今日はｓａｄａｃｏｒｏさんのみそ作り。 20時間、水に大豆をつけて。 北海道のいい大豆をさだちゃんが仕入れてくれました。 圧力なべでふかふかに炊いて。 指で簡単に潰れるくらいの柔らかさ。 塩と米こうじをよくよく混ぜて。こうじはお醤油やさんの。手が…

グリカフェお当番の日はマイコのお誕生日でした。当日の朝、娘の誕生日に気がついた父。父 ｢お誕生日かあ。じゃあお花でも買っとくかなー。｣ マイコ ｢（ハッ）｣←よみがえる悪夢。そう、父は超、超、超ーーーセンスがない。母の誕生日に｢一体なぜ、そのセレク…

あたたかい一日となった土曜日、グリカフェにたくさんのお客様。みなさまありがとうございました。 マイコデン実写版。召し上がっていただいて嬉しかったです。 コンビニとかのおでんコーナーで、なぜ仕切ってあるのか本日判明。 そう。。取り出しにくい！ …