みたらし団子を手作りしてみる。初めての試み。 まず、白玉子と絹ごし豆腐を練って、小さな団子状にする。豆腐の量がちょっと多いくらい。 ゆでて浮き上がってきたら、二分くらい待つ。芯まで火がとおるように。 水にとって冷やして。 神社の近くの和菓子や…

石垣島三部作の一番のお気に入り。 油彩、『レインボーフィッシュ』。佳きことは、珊瑚の海を駆け、野を越え、山を越え。ピタゴラスイッチみたいに、どこまでも続いていく。