みたらし団子を手作りしてみる。初めての試み。
まず、白玉子と絹ごし豆腐を練って、小さな団子状にする。豆腐の量がちょっと多いくらい。
ゆでて浮き上がってきたら、二分くらい待つ。芯まで火がとおるように。
水にとって冷やして。
神社の近くの和菓子やさんのみたらし団子は、香ばしい気がする。グリルであぶってみるよ。
このあと甘醤油だれを作って、並べた団子にたっぷりかけて。予想以上においしくできた！織りにもっていって、みなさんに喜んでもらえたし。
でも、できあがりの写真は撮り忘れちゃった。簡単だったからまたつくろー。
