多村宏子先生の料理教室

10/17　多村宏子先生の料理教室＠アトリエソノキ。
今日は秋の中華風カフェメニューです。

エビマヨのマヨ部分はもちろん手作りで！わ〜、高校の家庭科以来のマヨ作り。みんなで交代で混ぜて。ここにケチャップを加えてさっぱりあっさりなマヨソースの出来上がり。

なぜか、午前中の生徒さんたちはみなさんボーダー。ボーダーズ！！お知り合い同士でもないのに、素敵な偶然。

蒸し野菜もせいろにスタンバイ。蒸すと野菜たちがほくっとなって甘くてほんとにおいしい。

今日のこんだて
・ホクホクさつま芋とツナご飯
・豆乳と白ネギのとろとろスープ
・プリプリ海老マヨ
・秋の蒸し野菜〜中華ダレと柚コショウたれで〜
・杏仁豆腐

デザートはのどごしつるるんな杏仁豆腐。

今日もおいしい一日。生徒のみなさんありがとうございました♪

マヨはマヨでも川粼マヨじゃないよー（*^_^*）。今日も遊びにきてくれてありがとう♪