本日のお客様、丙午珈琲ご夫妻。お仕事帰りに遊びに来てくれました。 お二人はゆっくりと食べることに集中して、全部に｢おいしいわぁ〜｣と言ってくれた。いろんな夫婦を夜カフェにご招待しているけれど、それぞれのあうんの呼吸があるんだなあ。 今日のこん…

10/17 多村宏子先生の料理教室＠アトリエソノキ。 今日は秋の中華風カフェメニューです。 エビマヨのマヨ部分はもちろん手作りで！わ〜、高校の家庭科以来のマヨ作り。みんなで交代で混ぜて。ここにケチャップを加えてさっぱりあっさりなマヨソースの出来上…