おそばのお伴
３日連続晩ごはんにおそばを食べています。
５枚いっぺんに甘辛のおあげを炊いたから。とか、ごはんが炊けるまで待てなかった。とか、ちょっと肌寒いんだもん。とか色々理由はあるけれど、うどん派だった私が、そばの美味しさがわかる女になったということかなあ。エヘッ♪
いくらおそばがおいしいからって、毎日は飽きるかもしれないので、お伴は変えて。
一日目はかきあげ。おあげとの華麗なる饗宴でございます。
二日目はレンズ豆と蒸し野菜のサラダでほっこりと。レンズ豆は小さいので短時間でゆであがるのがいいところ。スープにも使いやすい、かわいいヤツ。
三日目はたたきレンコンのきんぴら。鷹の爪がなくて、カレーをアクセントに。
どれもおいしいけれど、そろそろもちもちの玄米が恋しいかな。喉元過ぎればつるつるっと忘れるみたい。
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