米粉で餃子

小麦粉とバターみたい？
実は米粉に豆腐。つるんとした生地を作ってみたくて。
粉より豆腐が少ないくらいの分量で。

手で丸めて広げて。
並べて焼いて。
具はゴマ油でいためたネギに塩をふって。
もちもちぱりぱりのお焼きみたい。

今日のばんごはん。
・玄米ごはん
・米粉のネギ餃子
・トマトスープ
・かぼちゃとなすのマリネ

ビールに合うおつまみなのに、飲めなくて残念。この前一本飲むのに４時間かかったからなあ。。飲めないマイコに愛の一票をぽちっとよろしく♪

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