戴いた1キロの青梅がいい香り。８００ｇの梅は氷砂糖と瓶につめて、梅ジュースにする。冷凍梅を使うと一週間でできるらしく、今年はそのやり方で。お酒が飲めたらリキュールも作ってみたいけど。あとの２００ｇは黄色くなるまで室温に置いて、初めて梅みそに…
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